fbpx

Noedels met garnalen

Ingrediënten voor 2 personen:

Bereiding:

  • Ontdooi de garnalen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Snij de ui fijn.
  • Snij de Shiitakes in reepjes.
  • Pel de knoflook, snij fijn of doe in een pers.
  • Was de prei, halveer de stengel en snij in dunne ringen.
  • Snij de bosui in ringen en bewaar apart.
  • Doe de noedels in een vergiet en spoel goed af met water.
  • Verwarm een wok of ruime hapjespan op zacht vuur.
  • Doe de kokosolie in de pan.
  • Voeg de ui toe, laat glazig worden en doe dan de knoflook, de gember, de kurkuma en het 5-kruiden poeder erbij.
  • Voeg de prei en de shiitakes toe en roerbak dit een paar minuten.
  • Laat de garnalen 5 minuten meebakken.
  • Dan kunnen de noedels erbij. Roerbak alles nog 2 minuten en maak het gerecht af door sojasaus, klein beetje zout en vers gemalen zwarte peper toe te voegen. Strooi als laatste de bosui erover.

Variatietip: Voeg een fijngesneden rode peper toe tijdens het bakken van de ui. Strooi als laatste wat verse koriander over het gerecht.

 

 

 

 

 

Scroll to top